Réduire l'impact carbone de l'alimentation : l'éco-score (Eco2Initiative)

Eco2Initiative a développé depuis plusieurs années une forte expertise sur l'empreinte carbone de l'alimentation. Ils ont notamment participé à la création de l'Eco-score et développé l'outil Etiquettable permettant de mieux comprendre l'impact environnemental de son alimentation.





 


Shafik Asal est fondateur d'Eco 2 Initiative, qui a développé une forte expertise sur l'impact environnemental de notre alimentation.

👉 N'hésitez pas à le contacter pour plus d'informations !


Dans cette vidéo retrouvez une présentation complète de l'Eco-Score qui permet de mesurer et comprendre l'impact environnemental des aliments.


Qu'est-ce que l'Eco-Score ?

  • L'Eco-Score classe les produits alimentaires selon leur impact environnemental, de A (faible impact) à E (fort impact)

  • L’objectif est d’informer le consommateur sur l’impact environnemental de ses choix alimentaires, afin de le guider vers une consommation plus responsable.

  • L’Eco-Score est basé sur une méthodologie transparente, accessible, ouverte à tous les acteurs qui souhaitent s’engager dans l’affichage environnemental. Il peut être appliqué aux produits alimentaires agro-industriels et aux plats préparés.

Comment est calculé l'Eco-Score ?


Le calcul se base sur une méthodologie transparente et ouverte à tous. Il est calculé à partir de :

  • Données publiques : issues de la base de données Agribalyse d’Analyse de Cycle de Vie des produits (ACV), elles sont produites par l’ADEME en collaboration avec des scientifiques et experts du secteur. Ces données s’intéressent aux impacts de la production, du transport, de la fabrication et des emballages. Ces données permettent d’établir une note sur 100 points.

  • Données qualitatives complémentaires non prises en compte par l’ACV : présentes sur l’étiquette des produits ou fournies par les fabricants, ces données s’intéressent à la recyclabilité des emballages, aux labels (bio, qualité, etc.), ou encore à l’origine des ingrédients. Elles pondèrent le score de l’AVC en y appliquant des bonus et malus.

Pour finir, la lettre allant de A à E correspond au score sur 100 points.